秋意渐浓，你是否不知道吃啥了?小编推荐几道扎实的川菜，在这个时节很适合吃!

水煮肉片

因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。它“麻、辣、鲜、香”，软嫩，易嚼，肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓。

宫保鸡丁

选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。它红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

麻婆豆腐

材料主要有豆腐、牛肉末(也可用猪肉)、辣椒和花椒等，口味独特，口感顺滑。