无花果煲排骨可调理秋燥咳嗽

2020-09-09 09:45:06来源:快乐老人报编辑:张炼

秋季的主气是燥,一些患有慢性呼吸系统疾病的老年人,尤其害怕过秋天。秋燥以温燥为主,肺气不足时,温燥更容易伤肺,损耗人体津液,而出现口干、咽干等症状,咳嗽、痰多甚至咯血等。因秋燥问题引发咳嗽的人,不妨试试用无花果煲排骨。

取猪排骨500克,沙参20克,无花果(干品)30克,陈皮3克,南杏仁20克,生姜2—3片,精盐适量。将上述材料洗净,猪排骨切块放入沸水中焯水备用。然后将所有食材放入锅中,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煮沸后改文火煮1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2—3人量。

(广州中医药大学副校长张忠德)

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