食欲不好的人，可以喝点番茄带鱼汤。取番茄2只，草菇100克，带鱼500克，生姜、香菜少许。先将番茄洗净，剥去表皮切成小块;草菇洗净放进沸水中稍焯，捞出洗净对半切开;生姜洗净切片;带鱼洗净后切成5公分左右小段，用花生油、精盐、料酒腌30分钟后，放进加有生姜的热油锅中煎至两面金黄色(煎时洒点白酒)，加水，大火煮沸15分钟，再加入番茄块、草菇片、香菜，继续煮沸2分钟，放盐调味即可。

(广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟)