民间流传苹果能除“宿便”、减肥等说法，这些可信吗?

谣言一：早晨空腹吃苹果帮助排宿便首先，宿便并不是医学名词，宿便根本不存在。其次，苹果中的膳食纤维能像海绵一样吸收水分并膨胀，维持足够体积来刺激肠道产生便意。但如果摄入过多，反而会导致纤维素类物质吸收大量水分而让大便变得过于干燥，甚至还会增加便秘的发生风险。

谣言二：只吃苹果就能减肥肯定可以瘦下来，但这不是在减肥，而是在“减”健康。因为每100克苹果只有20千卡的能量，苹果中主要为碳水化合物，苹果中的脂肪、蛋白质含量几乎为零，营养单一。

谣言三：苹果核有剧毒苹果核并不含剧毒物质——氰化物，它只含少量氰苷，并没有什么危害，而且在人体内很快就会代谢掉。苹果核口感差，也没有必要吃，榨汁时要把果核去除。(河南省人民医院营养科营养师王雯)