冬天，很多人深受皮肤干燥的困扰。在此推荐一款药膳，可补益气血、润肤养颜，此汤性味平和，味道鲜美，材料易得，适合一般人群保健常服。

具体做法：取莲藕1000克、鲜怀山药250克、花生仁100克、猪蹄2只(约750克)。将莲藕洗干净，去皮、节，切厚块;怀山药洗净，去皮切小段;猪蹄洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净。将上述三种食材连同洗净的花生仁一齐置于砂锅内，加入清水3升、白酒少许，大火煮沸后改用小火熬2小时，调味即可。

此汤中，煮熟的莲藕有健脾开胃、益血补心的功效;花生能健脾养胃、润肺化痰;猪蹄擅长补气血、润肌肤、通乳汁。这些食材搭配在一起，有良好的健脾开胃、补肾益精、润肤养颜等作用，也可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、头晕目眩、心悸失眠、肾虚遗精、腰膝酸软、产后乳少等的辅助治疗。(广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟)