春季养肝不宜多吃肝

2021-03-03 10:29:10来源:青岛全搜索编辑:张炼

春季是养肝的大好时节,很多人就想当然地认为,春季养肝可以多吃点肝。但是,“吃啥补啥”不能机械地理解,更不能滥用,否则会有损健康。养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物。

与之相反,古人认为,春天要少吃甚至不吃动物肝脏。中医认为,春天肝气生发,容易出现肝火旺盛的情况,引发各种不适,如口干舌燥、大便干燥、失眠、易怒等,此时若食用动物肝脏过多的话,会造成肝火越来越旺,给健康帮倒忙。此外,春季养肝要少吃酸味食品,应多吃甜品食物,以健脾胃之气,以防肝气过盛以克脾土。

春天是肝胆疾病和心血管疾病的高发季节,而动物肝脏里的蛋白质、胆固醇和矿物质(如铜)等含量也相对较高,所以肝胆不好以及有心血管问题的人,春天要注意少吃或不吃动物肝脏。

脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎则是由病毒引起的脏器性损伤,这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好,反而可能会加重病情。此外,从营养角度看,动物肝脏可能暗藏着各种毒素,继而加重肝脏负担。

    编辑推荐