肉桂是一种常用调味料，还是一味不错的“养生保健品”。中医认为，肉桂味辛甘、性热，对于因脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻、男性阳痿等问题，肉桂均有一定改善和治疗作用。
肉桂煲羊肉。取肉桂5克，羊肉500克，调味品适量，羊肉洗净、切块，与肉桂一同炖熟后调味服食。
肉桂粉蒸蛋。取肉桂2克、鸡蛋2个、常温酸奶半瓶、即食燕麦2勺、盐1克。将上述原料倒入蒸碗中，搅拌均匀，上中火蒸10分钟，再焖1—2分钟即可。
(上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师蔡骏)
