前不久，在综艺节目《拜托了冰箱》里，知名艺人王嘉尔向大家分享了自己的另类养生大法——生榨苦瓜汁。在网上，类似“吃苦瓜减肥，一个月瘦十斤”的传闻也很多。生吃苦瓜、喝生榨苦瓜汁减肥，成了很多爱美人士的选择。

之所以有苦瓜能减肥的说法，主要是源于一项研究。有学者通过研究苦瓜中的罗汉皂苷，发现它表现出增强脂肪酸氧化和葡萄糖利用的现象，从而推断苦瓜具有一定的预防肥胖的作用。但是，同时也有学者发现，苦瓜提取物会使大鼠体内的瘦素表达受阻，这一发现又与苦瓜减肥功效有一定的矛盾。苦瓜能减肥这个说法，并没有科学依据。而且研究使用的都是苦瓜提取物，和日常食用的苦瓜是存在明显区别的。

要特别提醒的是，苦瓜性味苦寒，多吃容易损伤脾胃，因此最好不要空腹食用。胃虚寒者、便溏稀者、经常手脚冰冷者也要少吃。(杭州市第一人民医院营养科主任杨任华)