冬季适宜进补，在这给大家推荐一道时令养生汤——甲鱼羊肉汤。

取甲鱼1只，羊肉500克，贻贝250克，白萝卜1根(约250克)，白胡椒15粒。将甲鱼斩大块，羊肉洗净斩块后放进加有陈皮的沸水中稍焯。贻贝(俗称青口)洗净后放进沸水中烫开口，取肉备用。将白萝卜削皮洗净，切滚刀块。胡椒压碎。然后，把所有备好的食材一起放入砂锅，加入清水3000毫升、白酒少许，大火煮沸后改用小火熬2小时，最后放盐调味即可。

此汤味道鲜香可口，有良好的温中健脾、益气养血、滋补肝肾、益精壮阳等作用，适宜一般人群于寒冬时节食用。(广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟)