给大家推荐一款时令养生点心——鲜虾紫苏卷。取大白菜叶10片，紫苏叶2—3片，鲜虾10只，胡萝卜1根，彩椒1个，面粉、生粉、芝麻、橄榄油适量。将胡萝卜去皮切丝，彩椒切细丝;鲜虾煮熟后去头尾，剥壳;大白菜叶、胡萝卜丝焯熟，紫苏叶烫一下后切丝备用。摊开一张大白菜叶，放入鲜虾、胡萝卜丝、彩椒丝、紫苏叶丝，然后卷起白菜叶，用刀把白菜卷切成约3厘米的小段，摆放在盘中。取适量面粉，调入40摄氏度的温水，搅拌后揉成面团，擀成薄饼。在饼锅刷上一层橄榄油，烙饼至熟，包上白菜卷，在表面撒上芝麻，放温后即可食用。大白菜、胡萝卜有健脾清胃化滞的作用，搭配能发表散寒、芳香化湿的紫苏，能起到很好的醒脾化湿功效。(广东省中医院副院长杨志敏)